こんにちは。
志縁塾スタッフの日比です。

いつの間にか日差しが暖かくなりました。
春ですね～

私たちの仲間、最年少のインターン生、Kくん。

高校生でありながら、しっかりとした自分の意見を持ち、

志を大切に温めながら、ここで一緒に学び成長してこられました。

そして、この度、めでたく高校を卒業され、
（ここから遠方の）大学に進学されることになりました。

ささやかながら、Kくんの門出をお祝いしようと、
私のとっておきのスイーツ、
「Pavlova」を作ってきました。

このPavlova（パブロバ）、
日本ではあまり聞かれないお菓子かもしれませんね。
スコットランドで知人にご馳走になり、
あまりに素敵でおいしかったので、
レシピを教わったのです。
なんと、小麦粉を使っていない、グルテンフリーのお菓子です。

UKではとてもポピュラーなケーキですが、
調べてみたところ、
オーストラリアまたはニュージーランドが
起源とされるお菓子だそうです。

大谷さんをはじめ、社長、
スタッフの皆さんにも味わっていただき、
嬉しいことに、Kくんは、おかわりまでしてくれました。

大学で、さらに多くのことを学び、数年後には
社会に羽ばたいていかれることでしょう。

Kくんのご活躍を皆で祈っています！

Kくん、Good luck & Best wishes!!