熱乾麺(中国語では熱干面)とは、中国の湖北省にある武漢という地域の代表的な麺料理です。

武漢の熱乾麺、山西省の刀削麺、広東省と広西省の伊府麺、四川省の担々麺、中国北部の炸醤麺を「中国５大麺」として分類されます。

熱乾麺は太めの汁なし麺にゴマダレがかかり、ザーサイ、ネギなど薬味がのせられている武漢の朝食には欠かせないメニュー。

朝食は外食する習慣がある武漢で、武漢市民が出勤前にお店に立ち寄り、熱乾麺を食べる光景が毎朝見られます。

かき混ぜた後の麺にはタレが満遍なく絡まり、食べ終わった後のお椀にスープは残らないのが特徴です。

そのようなたくさんの魅力ある熱乾麺を武漢出身である周さんが、今回皆さんにお届けします。

興味がある人はぜひいらしてください。お待ちしております！

　


◆プレゼンテーター
周　世聡（シュウ　セイソウ）　

１９８８年７月生まれ。
趣味はサッカーと野球などのスポーツ、音楽鑑賞、読書、美食を楽しむなど。
中国の大学を卒業し、１年間語学学校で日本語を学ぶ。現在、法政大学大学院・政策創造研究科に在学中。

◆詳細

【日　時】　　２０１４年１０月３０日（木） １９：００～２０：３０
　　　　　　　　　　　　　

【場　所】　　志縁塾セミナールーム『ふらっと』
　　　　　　　　都営地下鉄・浅草線　宝町　徒歩１分　Ａ６出口
　　　　　　　　営団地下鉄・銀座線　京橋　徒歩３分　４番出口
　　　　　　　　ＪＲ東京駅（八重洲口）　　徒歩１０分
　　　　　　　　＜住所：東京都中央区京橋２ー１１ー５ パインセントラルビル２Ｆ＞

【参加費】　　　１，５００円（一般）
　　　　　　　　　１，０００円（熱干面・愛好会員）
　　　　　　　　　ご相談のメールはこちらからどうぞ

　　　　　　　　　

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